カクテルリスト 世界旅行を夢見て眠りたいときのカクテル   カクテルリスト　トップページへ 天竺老人　トップページへ   花の香りに包まれて 過ごしたい夜の カクテル 世界旅行を 夢見て眠りたいときの カクテル  ロマンチックな気分に 浸りたいときの カクテル  トロピカルな気分で はしゃぎたいときの カクテル  渇ききった喉を 癒したいときの カクテル  人恋しくて 温もりが欲しいときの カクテル  誕生石とカクテル  花言葉とカクテル （準備中）

世界中の地名が付いたカクテルを並べてみました。 あなたはどのカクテルを選びますか。知らない地名のカクテルでしょうか。 行ってみたい地名のカクテルでしょうか。 それとも忘れられない思い出の地名のカクテルでしょうか。 カクテルを口に含めばあなたの想像の世界が広がります。  世界旅行を夢見て眠りたいときのカクテル アメリカ    アメリカン・ビューティー　Ａｍｅｒｉｃａｎ　Ｂｅａｕｔｙ アメリカン・レモネード　Ａｍｅｒｉｃａｎ　Ｌｅｍｏｎａｄ ニューヨーク　Ｎｅｗ　Ｙｏｒｋ 　　　 マンハッタン　Ｍａｎｈａｔｔａｎ マンハッタン（ドライ）　Ｍａｎｈａｔｔａｎ（ｄｒｙ） マンハッタン（ミディアム）　Ｍａｎｈａｔｔａｎ（Ｍｅｄｉｕｍ） テキーラ・マンハッタン　Ｔｅｑｕｉｌａ　Ｍａｎｈａｔｔａｎ ブルックリン　Ｂｒｏｏｋｌｙｎ　 ブロンクス　Ｂｒｏｎｘ　　　   ブロードウェイ・マティーニ　Ｂｒｏａｄｗａｙ　Ｍａｒｔｉｎｉ ブロードウェイ・サースト　Ｂｒｏａｄｗａｙｔｈｉｒｓｔ フィフス・アベニュー（５番街）　Ｆｉｆｔｈ　Ａｖｅｎｕｅ　　　　  ロングアイランド　アイス・ティ　ＬｏｎｇＩｓｌａｎｄｏ　ＩｃｅｄＴｅａ  ボストン・クーラー　Ｂｏｓｔｏｎ　Ｃｏｏｌｅr ボストン・フリップ　Ｂｏｓｔｏｎ　Ｆｌｉｐ ボルチモア・エッグ・ノッグ　Ｂｏｌｔｉｍｏｒｅ　Ｅｇｇ　Ｎｏｇ プリンストン　Ｐｒｉｎｃｅｔｏｎ ジョージア・ミント・ジュレップ　Ｇｅｏｒｇｉａ　Ｍｉｎｔ　Ｊｕｌｅｐ シカゴ　Ｃｉｃａｇｏ モンタナ　Ｍｏｎｔａｎａ カルフォルニア　レモネード　Ｃａｌｉｆｏｒｎｉａ　Ｌｅｍｏｎａｄｅ カルフォルニア・マティーニ　Ｃａｌｉｆｏｒｎｉａ　Ｍａｒｔｉｎｉ ロスアンゼルス　ＬｏｓＡｎｇｅｉｅｓ ケンタッキー　Ｋｅｎｔｕｃｋｙ フロリダ　Ｆｌｏｒｉｄａ マイアミ　Ｍｉａｍｉ パーム・ビーチ　Ｐａｌｍ　Ｂｅａｃｈ テキサス　フィズ　Ｔｅｘａｓ　Ｆｉｚｚ ネバダ　Ｎｅｖａｄａ　  アメリカーノ　Ａｍｅｒｉｃａｎｏ  ホノルル　Ｈｏｎｏｌｕｌｕ ブルーハワイ　Ｂｌｕｅ　Ｈａｗａｉｉ  ハワイアン　Ｈａｗａｉｉａｎ アラスカ　Ａｌａｓｋａ   エスキモー　Ｅｓｋｉｍｏ   カリブ・中・南米   カリブ　Ｃａｒｉｂｅ  カリビアン・クルーズ　Ｃａｒｉｂｂｅａｎ　Ｃｒｕｉｓｅ　  バハマ　Ｂｈａｍａ  キューバン・カクテル　Ｃｕｂａｎ　Ｃｏｃｋｔａｉ  キューバ・リブレ　Ｃｕｂａ　Ｌｉｂｒｅ ハバナ・ビーチ　Ｈａｂａｎａ　Ｂｅａｃｈ  ジャマイカ・ジョー　Ｊａｍａｉｃａ　Ｊｏｅ バミューダ・ローズ　　Ｂｅｒｍｕｄａ　Ｒｏｓｅ メキシカン　Ｍｅｘｉｃａｎ  アカプルコ　Ａｃａｐｕｌｃｏ　  サンチャゴ　Ｓａｎｔｉａｇｏ   アジア・オリエント    ヨコハマ　ｙｏｋｏｈａｍａ カフェ・ド・トーキョー　　Ｃａｆｅ　ｄｏ　Ｔｏｋｙｏ　　 薩摩小町　Ｓａｔｕｍａ　Ｋｏｍａｔｉ マウント・フジ　Ｍｔ．Ｆｕｊｉ シャンハイ　Ｓｈａｎｇｈａｉ オリエンタル　Ｏｒｉｅｎｔａｌ チャイニーズ　Ｃｈｉｎｅｓｅ　 シンガポール・スリング　Ｓｉｎｇａｐｏｒｅ　Ｓｌｉｎｇ  ボンベイ　Ｂｏｍｂａｙ   欧　州    モスコー・ミュール　Ｍｏｓｃｏｗ　Ｍｕｌｅ  ボルガ　Ｖｏｌｇａ  ボルガ・ボートマン　Ｖｏｌｇａ　Ｂｏａｔｍａｎ  ルシアン　Ｒｕｓｓｉａｎ  ブラック・ルシアン　Ｂｌａｃｋ　Ｒｕｓｓｉａｎ  ホワイト・ルシアン　Ｗｈｉte　Ｒｕｓｓｉａｎ  コサック　Ｃｏｓｓａｃｋ スカンジナビアン・マティーニ　Ｓｃａｎｄｉｎａｖｉａｎ　Ｍａｒｔｉｎｉ コペンハーゲン　Ｃｏｐｅｎｈａｇｅｎ レッド・バイキング　Ｒｅｄ　Ｖｉｋｉｎｇ  アイリッシュ・ドリーム　Ｉｒｉｓｈ　Ｄｒｅａｍ  アイリッシュ・コーヒー　Ｉｒｉｓｈ　Ｃｏｆｆｅｅ  アイリッシュ・ブラックソーン　Ｉｒｉｓｈ　Ｂｌａｃｋｔｈｏｍ　  アイリッシュ・ローズ　Ｉｒｉｓｈ　Ｒｏｓｅ  ピカデリー・マティーニ　Ｐｉｃｃａｄｉｌｌｙ　Ｍａｒｔｉｎｉ  セント・アンドリュース　Ｓｔ．Ａｎｄｒｅｗｓ ノルマンディー　Ｎｏｒｍａｎｄｉｅ  フレンチ・マティーニ　　Ｆｒｅｎｃｈ　Ｍａｒｔｉｎｉ  サンジェルマン　Ｓｔ．Ｇｅｒｍａｉｎ  シャンゼリーゼ　ＣｈａｍｐｓＥｌｙｓｅｅｓ  カフェ・ド・パリ　Ｃａｆｅ　ｄｅ　Ｐａｒｉｓ  ムーラン・ルージュ　Ｍｏｕｌｉｎ　Ｒｏｕｇｅ シーサイド・プロヴァンス　Ｓｅａｓｉｄｅ　Ｐｒｏｖｅｍｃｅ  パリジャン　Ｐａｒｉｓｉｅｎ  パリジェンヌ　Ｐａｒｉｓｉｅｎｎｅ  フレンチ・コネクション　Ｆｒｅｎｃｈ　Ｃｏｎｎｅｃｔｉｎ  バレンシア　Ｖａｌｅｎｃｉａ  アンダルシア　Ａｎｄａｌｕｃｉａ　  グラナダ　Ｇｒａｎａｄａ モンテカルロ　Ｍｏｎｔｅ　Ｃａｒｌｏ　　　 　 スイッセス　Ｓｕｉｓｓｅｓｓｅ  ジプシー　Ｇｙｐｓｙ  ボヘミアン・ドリーム　Ｂｏｈｅｍｉａｎ　Ｄｒｅａｍ　     アメリカ アメリカン・ビューティー American　Beauty  アメリカン・ビューティはバラの品種の一つ。アメリカの首都ワシントンDCを象徴する花として知られています。材料をシェイクしてグラスに注ぎ、最後にポートワインを浮かせて深紅のバラの花をイメージしています。 ブランデー　１５ｍｌ  ドライ・ベルモット 　　　　　　　１５ｍｌ グレナデン・シロップ 　　　　　　　１５ｍｌ オレンジジュース 　　　　　　　１５ｍｌ クレーム・ド・ミント 　　　　　　　　１ｄａｓｈ ポートワイン　適量 アメリカン・レモネード Ａｍｅｒｉｃａｎ　Ｌｅｍｏｎａｄｅ  レモン・ジュースと赤ワインを使ったフローとスタイルのロングドリンク。アルコール度数がかなり低いのでお酒の弱い人にもぴったりのカクテルです。 赤ワイン　　　３０ｍｌ レモン・ジュース 　　　　　　　　４０ｍｌ 砂糖　　　　　１ｔｓｐ タンブラーにレモンジュースと砂糖を入れてよく溶かす。氷を入れて冷水を満たしたら赤ワインを静かに注ぎ浮かせる。  ニューヨーク　Ｎｅｗ　Ｙｏｒｋ  アメリカを代表する大都会、ニューヨークを名前にしたカクテル。ベースのウィスキーはアメリカ産のライ・ウィスキーかバーボン・ウィスキーを使う。 　ニューヨークの日の出を思わせる鮮やかな色彩に中口の味が世界中の人に愛されている。 ライ・ウィスキー 　　　　　　　４５ｍｌ ライム・ジュース 　　　　　　　１５ｍｌ グレナデン・シロップ 　　　　　　　1/2ｔｓｐ 砂糖　　　　１ｔｓｐ 材料と氷を入れてシェイク。グラスに注ぐ。 マンハッタン　Ｍａｎｈａｔｔａｎ  カクテルの女王と呼ばれ、19世紀半ばから世界中で飲み継がれてきたカクテル。 　ライ・ウィスキーをベースにしたカクテルですが、バーボンを使うこともある。 ライ・ウィスキー 　　　　　　　４５ｍｌ スイート・ベルモット 　　　　　　　１５ｍｌ アンゴスチュラ・ビターズ　　　　１ｄａｓｈ 材料と氷をミキシンググラスに入れてステア。　レモン・ピールをしてマスキーノ・チェリーで彩る。 マンハッタン（ドライ） Ｍａｎｈａｔｔａｎ（ｄｒｙ）  マンハッタンのスイート・ベルモットをドライ・ベルモットに変え、ライウィスキーを少し多めにしたもの。 甘さを抑えた切れの良い口当たりに仕上がっています。 ライ・ウィスキー 　　　　　　　４８ｍｌ ドライ・ベルモット 　　　　　　　１２ｍｌ  アンゴスチュラ・ビターズ　　　　１ｄａｓｈ 材料と氷をミキシンググラスに入れてステア。　レモン・ピールをしてマスキーノ・チェリーで彩る。 マンハッタン（ミディアム） Ｍａｎｈａｔｔａｎ（medium）  マンハッタンとマンハッタンドライの中間の味。スイートとドライの2つのベルモットがライ・ウィスキーお微妙なハーモニーを奏でて独特の風味を生み出す。「パーフェクト・マンハッタン」とも呼ばれる。 ライ・ウィスキー 　　　　　　　４０ｍｌ ドライ・ベルモット 　　　　　　　１０ｍｌ  スイート・ベルモット 　　　　　　　１０ｍｌ アンゴスチュラ・ビターズ　　　　１ｄａｓｈ 材料と氷をミキシンググラスに入れてステア。　マスキーノ・チェリーで彩る。  テキーラ・マンハッタン Ｔｅｑｕｉｌａ　Ｍａｎｈａｔｔａｎ  ウィスキーベースをテキーラに変えたマンハッタン。 　ベルモット（薬草ワイン）が適度な甘さと独特の風味を醸し出し、落ち着いた色合いは大人なムードを演出する。 テキーラ　　　４５ｍｌ スイート・ベルモット　 　　　　　　　　１５ｍｌ アンゴスチュラ・ビターズ　　　　　１ｄａｓｈ 氷を入れたミキシンググラスに材料を入れてステア、グラスに注ぐ。マラスキー・チェリーをピンに刺して飾り、レモン・ピールする  　ブルックリン　Brooklyn  マンハッタンの隣町ブルックリンの名前のカクテル。ブルックリンは下町の雰囲気の街。アメール・ピコン（薬草入りの酒）とさくらんぼのリキュール、マラスキーノの風味がきいている。 ライ・ウィスキー 　　　　　　　４０ｍｌ ドライ・ベルモット 　　　　　　　２０ｍｌ アメール・ピコン 　　　　　　　１ｄａｓｈ マラスキーノ　1ｄａｓｈ 材料と氷を入れてシェイク。グラスに注ぐ。  　ブロンクス　Ｂｒｏｎｘ  ブロンクスはマンハッタン、ブルックリンと並んでニューヨーク市を形成する自治区の一つ。 　このカクテルは禁酒法時代に生まれたジュースに見える飲みもの。粗悪なジンを飲むために考案されたとも言われています。 ドライ・ジン　３０ｍｌ ドライ・ベルモット 　　　　　　　１０ｍｌ スイート・ベルモット 　　　　　　　１０ｍｌ オレンジ・ジュース 　　　　　　　１０ｍｌ 材料と氷を入れてシェイク。グラスに注ぐ。 ブロードウェイ・マティーニ Ｂｒｏａｄｗａｙ　Ｍａｒｔｉｎｉ  ジンの辛口の喉ごしをミントの香りがさっぱりとした後味に変えてくれる。おしゃれな一時を満足させるカクテルです。 ドライ・ジン　６０ｍｌ ホワイト・ペパーミント 　　　　　　　　１０ｍｌ ミントリーフ　適量 ミントリーフ以外の材料と氷を入れてシェイク。グラスに注ぎミントリーフを飾る。 ブロードウェイ・サースト Ｂｒｏａｄｗａｙ　Ｔｈｉｒｓｔ ブロードウェイの渇き”という名のカクテル。観劇後の興奮を癒すために造られたが、ニューヨークでなく、ロンドンのホテルのバーテンダーが考案したという。 テキーラ　　３０ｍｌ オレンジ・ジュース 　　　　　　　１５ｍｌ レモン・ジュース 　　　　　　　１５ｍｌ 砂糖　　　　１ｔｓｐ 材料と氷を入れてシェイク。グラスに注ぐ。  フィフス・アベニュー（5番街） Ｆｉｆｔｈ　Ａｖｅｎｕｅ  ニューヨークの目抜き通り5番街の名前のカクテル。立ち並ぶビルをイメージしてか、材料の比重を利用して美しい層を造るプース・カフェ・スタイル。バー・スプーンの背を伝わせて静かに材料を注ぐのがポイント。 クレーム・ド・カカオ　　　　　　　　２０ｍｌ アプリコット・ブランデー　　　　　　２０ｍｌ 生クリーム　２０ｍｌ 材料をレシビの順に、混ざり合わないようにバースプーンの背を使って静かに注ぎこむ。　  ロングアイランド　アイス・ティ Ｌｏｎｇ　Ｉｓｌａｎｄｏ　Ｉｃｅｄ　Ｔｅａ  ロングアイランドはニューヨーク南東部に位置する大西洋に浮かぶ島。広大な郊外型住宅地域であり、ニューヨークの主要空港であるＪＦＫ空港もある。 　このカクテルは紅茶を全く使用していないが、出来上がりの色からアイスティーと名付けられた。 ドライ・ジン　１５ｍｌ ウォッカ　　　１５ｍｌ ホワイトラム　１５ｍｌ テキーラ　　　１５ｍｌ ホワイト・キュラソー 　　　　　　　　２ｔｓｐ レモンジュース 　　　　　　　　３０ｍｌ シュガー・シロップ 　　　　　　　　１ｔｓｐ コーラ　　　　４０ｍｌ クラッシュアイス適量  　ボストン・クーラー　 Ｂｏｓton　Ｃｏｏｌｅｒ  アメリカ東海岸の大都市ボストンも夏は暑い。夏の飲み物として最適な一杯。清涼感があり、レモンの酸味と砂糖の甘みがラム独特の風味に溶け合って口当たりの良いカクテルです。 ホワイトラム　４５ｍｌ レモン・ジュース 　　　　　　　　２０ｍｌ 砂糖　　　　　１ｔｓｐ ソーダ水又はジンジャーエール　　　適量  ボストン・フリップ　Boston　Flip  ボストンはアメリカの学術都市としても有名。 マディラ島で造られる独特の風味のワインを使ったカクテル。砂糖と卵黄を加えて、アルコールの入ったヘルシードリンク。 ライ・ウィスキー 　　　　　　　　３０ｍｌ マディラ・ワイン 　　　　　　　　３０ｍｌ 砂糖　　　　　１ｔｓｐ 卵黄　　　　　１個分 材料と氷を入れてシェイク。グラスに注ぐ。　  ボルチモア・エッグ・ノッグ Ｂｏｌｔｉｍｏｒｅ　Ｅｇｇ　Ｎｏｇ  メリーランド州北部の港町、ボルチモアの名前のカクテル。 　卵と牛乳を使ったヘルシーなカクテルです。 好みによってすりおろしたナツメグを振りかけてください。 マディラ・ワイン 　　　　　　　３０ｍｌ ブランデー　１５ｍｌ ラム　　　　　１５ｍｌ 卵　　　　　　１個分 砂糖　　　　２ｔｓｐ 牛乳　　　　適量 牛乳以外の材料をシェイクしてタンブラーに注ぐ。冷やした牛乳を満たして軽くステア。　 　　　 プリンストン　Ｐｒｉｎｃｅｔｏｎ  プリンストンはニュージャージー州にある都市。アイビー・リーグの一つであるプリンストン大学があることでも有名。 　酒精の強いドライジンをポートワインが優しく包む口当たりの良いカクテルです。 ドライ・ジン　４５ｍｌ ポート・ワイン　１５ｍｌ オレンジ・ビターズ 　　　　　　　　２ｄａｓｈ 氷を入れたミキシンググラスに材料を入れてステア。グラスに注ぎます。   ジョージア・ミント・ジュレップ Georgia　Mint　Julep  ブランデーベースのジュレップスタイルのドリンク。ウィスキーベースが有名ですが、ブランデーベースも面白い。ミントの葉を濃い緑色になるまでよくつぶすことがポイントです。 ブランデー　　４０ｍｌ アプリコット・ブランデー　　　　　　　４０ｍｌ 砂糖　　　　　２ｓｔｐ ミネラルウォーター 　　　　　　　　２ｓｔｐ ミントの葉　　４枚 砂糖を溶かしたコプレットにミントの葉をつぶし、クラッシュアイスを詰めてブランデーを注いでステアする  　シカゴ　Cicago  アメリカ北中部の中核都市、シカゴの名前のカクテル。ブランデーカクテルにシャンパンを加えたもの。やや甘口のカクテルです。ブルースを聞きながらお飲み下さい。 ブランデー　　４５ｍｌ オレンジ・キュラソー 　　　　　　　　　２滴 アンゴラスチェラ・ビターズ　　　　　　１dash シャンパン　　適量 シャンパン以外の材料と氷を入れてシェイク。グラスに注いでシャンパンを満たす。 モンタナ　Ｍｏｎｔａｎａ  モンタナはアメリカ北西部の州の名前。海には面していませんがカクテルにはポートワインを使用。 大平原に沈む真っ赤な夕日を連想させる色合いです。 ポート・ワイン　２０ｍｌ ドライ・ベルモット 　　　　　　　　２０ｍｌ ブランデー　　２０ｍｌ ミキシンググラスに材料と氷を入れてステア。グラスに注ぎます。  カルフォルニア　レモネード California　Lemonade  レモンライムの程よい酸味とソーダ水がさわやかな口当たりを演出。バーボンの芳ばしい香りと、レモネードの甘酸っぱい味が度プ時に楽しめます。 バーボンウィスキー 　　　　　　　　４５ｍｌ レモン・ジュース 　　　　　　　　２０ｍｌ ライム・ジュース 　　　　　　　　２０ｍｌ グレナデン・シロップ 　　　　　　　　１ｔｓｐ 砂糖　　　　　１ｔｓｐ  材料と氷をシェイク。グラスに注いでソーダ水で満たす。 カルフォルニア・マティーニ Ｃａｌｉｆｏｒｎｉａ　Ｍａｒｔｉｎｉ  ジンをベースにカルフォルニア赤ワインを使ったカクテル。 　可愛らしい見た目と違って大人の味に仕上がっています。 ドライ・ジン　　６０ｍｌ カルフォルニア・赤ワイン　　　　　　１０ｍｌ ダーク・ラム　１ｔｓｐ オレンジ・ビター 　　　　　　　　５ｄａｓｈ 　 氷と材料を入れてシェイク。グラスに注いでツイスト・オレンジ・ピールを入れる。  ロスアンゼルス　Los　Angeles  アメリカ西海岸の中心都市の一つ。穏やかなカクテルの色彩が温暖な気候のロスを連想させる。 　中口の味だが、砂糖の量によって好みの味に調整してください。卵は事前にホイップして十分にシェイクすることがポイント。 バーボン・ウィスキー 　　　　　　　　４５ｍｌ スイート・ベルモット 　　　　　　　　１滴 レモン・ジュース 　　　　　　　　１５ｍｌ 砂糖　　　　　１ｔｓｐ 卵　　　　　　　１個 材料と氷を入れて十分にシェイク。グラスに注ぐ。  ケンタッキー　Ｋｅｎｔｕｃｋｙ  アメリカで生まれたケンタッキーバーボンをベースにしたカクテル。西部劇に似合う重厚でワイルドな風味です。 バーボン・ウィスキー 　　　　　　　４０ｍｌ パイナップルジュース 　　　　　　　２０ｍｌ シェーカーに材料と氷を入れてシェイク。グラスに注ぐ。  フロリダ　Ｆｌｏｒｉｄａ  アメリカの悪法、禁酒法の時代に誕生したカクテル。フロリダオレンジをイメージする鮮やかなオレンジ色。さっぱりとした飲み口でアンゴスチュラ・ビターズの苦みがアクセントになっている。 オレンジ・ジュース 　　　　　　　　４０ｍｌ レモン・ジュース 　　　　　　　　２０ｍｌ 砂糖　　　　　１ｔｓｐ アンゴスチュラ・ビターズ　　　　　2dash 氷と材料を入れてシェイク。グラスに注ぐ。ｌ マイアミ　Ｍｉａｍｉ  フロリダ半島最大の都市フロリダ。リゾート地で飲むには最適のカクテル。 　酒精の強いラムをペパーミントとレモン・ジュースで包み込んだ清涼感のある飲み物です。 ホワイトラム　４０ｍｌ ホワイト・ペパーミント 　　　　　　　　２０ｍｌ レモンジュース 　　　　　　　　１ｔｓｐ 氷と材料を入れてシェイク。グラスに注ぐ。  　パーム・ビーチ　Ｐａｌm　Ｂｅａｃｈ  フロリダ半島のリゾート地、パームビーチの名のカクテル。 　ネーミング通りのトロピカルな雰囲気がするカクテルです。 カンパリのホロ苦さが喉の渇きを潤します。 ドライ・ジン　　３０ｍｌ カンパリ　　　３０ｍｌ パイナップル・ジュース　　　　　　１２０ｍｌ シェーカーに材料と氷を入れてシェイク。氷を入れたコリンググラスに注ぎ、カット・パイナップル、レッド・チェリーを飾る。　  テキサス　フィズ　Ｔｅｘａｓ　Ｆｉｚｚ  最初はトロピカルカクテルとして出されていた。テキサスの荒くれ男のイメージからほど遠いが、レモンジュースにオレンジジュースを加えて甘さを増し、お酒に弱い人にも口当たりが優しい。 ドライジン　　　３０ｍｌ レモン・ジュース 　　　　　　　　３０ｍｌ オレンジ・ジュース 　　　　　　　　３０ｍｌ 砂糖　　　　　２ｔｓｐ グレナデン・シロップ 　　　　　　　　２dash レモンスライス・オレンジスライス　各１枚 マラキーノチェリー　１ ソーダ水　　　適量　  ネバダ　Ｎｅｖａｄａ  レモンの代わりにグレープフルーツを使って、大人の苦みを演出。ネバダ砂漠の黄褐色の大地を想像させるカクテルです。 ライトラム　　４０ｍｌ ライム・ジュース 　　　　　　　　１０ｍｌ グレープフルーツ・ジュース　　　　１０ｍｌ 砂糖　　　　　１ｔｓｐ アンゴスチュラ・ビターズ　　　　　　１dash 氷と材料を入れてシェイク。グラスに注ぐ。 アメリカーノ　Ａｍｅｒｉｃａｎｏ  アメリカ人という意味のイタリア語の付いたカクテル。 　カンパリのほろ苦さとスイート・ベルモットの甘い香りがベストマッチしたカクテルです。 スイート・ベルモット 　　　　　　　３０ｍｌ カンパリ　　３０ｍｌ ソーダ水　　適量 氷を入れたタンブラーにスイート・ベルモットとカンパリを注ぎ、ソーダ水を入れて軽くステア。レモン・ピーるを絞りかける。　  ホノルル　Ｈｏｎｏｌｕｌｕ  ハワイの州都、ホノルルの名前のカクテル。さくらんぼのリキュール、マラスキーノと香辛料などを原料として造るベネディクティンを使用するため個性豊かな味と香りで、口当たりのよさとは裏腹に酒精は強い。 ドライ・ジン　　２０ｍｌ マラスキーノ　２０ｍｌ ベネディクティン 　　　　　　　　２０ｍｌ 材料と氷を入れて十分にシェイク。グラスに注ぐ。    ブルーハワイ　Ｂｌｕｅ　Ｈａｗａｉｉ  ホワイトラムとブルー・キュラソーがハワイの抜けるような青い空と美しく青い海を思い出させるカクテルです。デコレーションにはカットしたパイナップルは欠かせません。 ホワイトラム　３０ｍｌ ブルー・キュラソー 　　　　　　　　１５ｍｌ パイナップル・ジュース　　　　　　３０ｍｌ レモン・ジュース 　　　　　　　１５ｍｌ 材料と氷をシェイク。クラッシュドアイスを詰めたグラスに注ぎ、パイナップルや季節の果物を飾る。　　  ハワイアン　Ｈａｗａｉｉａｎ  ハワイのカクテルの名前の通り、トロピカルな味に仕上がっています。オレンジ・ジュースの代わりにパイナップル・ジュースを使用する場合もあります。 ドライ・ジン　４５ｍｌ オレンジジュース 　　　　　　　　４５ｍｌ オレンジキュラソー 　　　　　　　　１ｔｓｐ 材料と氷を入れてシェイク。グラスに注ぎます。   アラスカ　Alaska  アラスカは面積ではアメリカ最大の州。 　リキュールの女王といわれる薬草のリキュール、シャルトリューズを使ったカクテル。酒精は強く、冷えた体を温めます。 　グリーンのシャルトリューズを使ったグリーンアラスカもあります。 ドライ・ジン　　４５ｍｌ シャルトリューズ（イエロー）　　　　　１５ml 材料と氷を入れてシェイク。グラスに注ぎます。  エスキモー　Ｅｓｋｉｍ  エスキモーはアラスカに住むイヌイット族とユビク族の総称。 本来アルコールを飲まない種族だったが、白人の侵入によって飲酒するようになった。バニラアイスクリームを入れるのがポイント。 ブランデー 　　４０ｍｌ バニラ・アイスクリーム　　　　　　　１ｃｕｐ マラスキーノ　１ｄａｓｈ ホワイト・キュラソー 　　　　　　　　１ｄａｓｈ バープレンダーに材料を入れてブレンド。グラスに注ぐ。　  ページトップへ  カリブ、中・南米 　カリブ　Ｃａｒｉｂｅ  カリブ海をイメージしたトロピカル風味のカクテル。ラムの奥深い風味にパイナップルの甘酸っぱさがマッチした飲み口の良い一杯。 ホワイト・ラム　３０ｍｌ パイナップル・ジュース　　　　　　　３０ｍｌ フレッシュ・レモン・ジュース　　　　　１０ｍｌ  シェーカーに材料と氷を入れてシェイク。グラスに注ぐ。 カリビアン・クルーズ Ｃａｒｉｂｂｅａｎ　Ｃｒｕｉｓｅ  名前の通り、カリブ海の船旅の優雅に過ごす一時ちょうど良い飲み物です。 　色合いも、トロピカルカクテルとして出されてもおかしくはないカクテルです。ミントの葉、チェリー、バナナを飾れば気分も盛り上がります ホワイト・ラム　２０ｍｌ グリーンバナナ・リキュール　　　　　２０ｍｌ ココナッツ・リキュール　　　　　　　　　１０ｍｌ パイナップル・ジュース　　　　　　　１０ｍｌ レモン・ジュース 　　　　　　　　　１ｔｓｐ 材料と氷を入れてシェイク。グラスに注ぐ  バハマ　Ｂｈａｍａ  西インド諸島の北西部にある島国バハマ。ラムの力強い味わいに、ハバナ・リキュールとサザン・カンフォートが穏やかな風味を添えている、口当たりの優しいカクテル。 ホワイト・ラム　２０ｍｌ サザン・カンフォート 　　　　　　　　　２０ｍｌ レモン・ジュース 　　　　　　　　　２０ｍｌ クレームド・バナーフ 　　　　　　　　１ｄａｓｈ シェーカーに材料と氷を入れてシェイク。グラスに注ぐ。 キューバン・カクテル Ｃｕｂａｎ　Ｃｏｃｋｔａｉｌ  キューバ人のカクテル。名前を聞いただけでカリブ海の雰囲気が伝わってくる。 　程よい甘さは女性に人気。 ブランデー　　３０ｍｌ アプリコット・ブランデー　　　　　　　１５ｍｌ ライム・ジュース 　　　　　　　　１５ｍｌ シェーカーに材料と氷を入れてシェイク。グラスに注ぐ。 キューバ・リブレ　Ｃｕｂa　Ｌｉｂｒｅ  １９０２年。スペインの植民地からの独立運動の際の合言葉、ビバ・クーパ・リブレから名付けられたといわれるカクテル。自由なキューバ人の意味。 　南米各地でよく飲まれている、コーラを使用した口当たりの良いカクテル。 ホワイト・ラム　４５ｍｌ ライムジュース 　　　　　　　　　１０ｍｌ コーラ　　　　　適量 カット・ライム　１片 氷を入れたタンブラーにラムとライム・ジュースを入れ、コーラで満たす。カット・ライムを飾る。  ハバナ・ビーチ　Ｈａｂana　Ｂｅａｃｈ  キューバの首都ハバナのビーチをイメージしたカクテル。 　パイナップル・ジュースをたっぷりと使い、甘みと酸味の独特の香りがストレートに味わえます。 ホワイト・ラム　３０ｍｌ パイナップル・ジュース　　　　　　　　３０ｍｌ シュガー・シロップ 　　　　　　　　　１ｔｓｐ シェーカーに材料と氷を入れてシェイク。グラスに注ぐ。 ジャマオカ・ジョー　Ｊａｍａｉｃａ　Ｊｏｅ  ジャマイカ野郎の名前のカクテル。ジャマイカ特産のコーヒーを使ったティア・マリアとアドヴァカート（卵のリキュール）を加えた個性的な味。食後のコーヒー代わりに飲まれることが多いそうです。 ティア・マリア２０ｍｌ アドヴォカート　　　 　　　　　　　　２０ｍｌ ホワイト・ラム２０ｍｌ 材料と氷を入れてシェイク。グラスに注いでからグレナデン・シロップ１ｄａｓｈを入れる   バミューダ・ローズ　Ｂｅｒｍｕｄａ　Ｒｏｓｅ  魔の海域と言われるバミューダのバラの名前のカクテル。甘く芳ばしい風味が、美しさに秘めた危険な魅力を持つバラの花といったイメージにぴったり。 ドライ・ジン　４０ｍｌ アプリコット・ブランデー　　　　　　２０ｍｌ グレナデン・シロップ　　　　　　　　　２ｄａｓｈ 　材料と氷を入れてシェイク。グラスに注ぐ。  メキシカン　Ｍｅｘｉｃａｎ  メキシコ生まれのスピリッツテキーラをベースにしたメキシコのカクテル。酒精の強いテキーラをパイナップル・ジュースをたっぷり使ってフルーティーに仕上げたカクテルです。 テキーラ　　　３０ｍｌ パイナップル・ジュース　　　　　　　３０ｍｌ グレナデン・シロップ 　　　　　　　　１ｄａｓｈ シェーカーに材料と氷を入れてシェイク。グラスに注ぐ。 　  アカプルコ　Ａｃａｐｕｌｃｏ  メキシコ西海岸のリゾート地、アカプルコ。 きりっとした味わいの中にコアントロー独特のコクが生きている。 プレスリーの映画の一場面を思い浮かべてお楽しみください。 ホワイト・ラム　４０ｍｌ コアントロー　　５ｍｌ レモン・ジュース 　　　　　　　　　１５ｍｌ シュガー・シロップ 　　　　　　　　　１ｔｓｐ シェーカーに材料と氷を入れてシェイク。グラスに注ぐ。 　   サンチャゴ　Ｓａｎｔｉａｇ  サンチャゴは南米チリの首都。 　薄いピンク色の優しい色合いですがアルコール度数の極めて高いカクテルです。短時間で酔っ払いたい方はどうぞ。 ホワイト・ラム６０ｍｌ グレナデン・シロップ 　　　　　　　２ｄａｓｈ ライム・ジュース 　　　　　　　２ｄａｓｈ シェーカーに材料と氷を入れてシェイク。グラスに注ぐ。   ページトップへ  アジア・オリエント  ヨコハマ　ｙｏｋｏｈａｍａ   港町横浜の名前のカクテル。昭和の初期から飲まれていたらしいが、作者は不明。外国航路のバーで造られていたのが広まったらしい。酒精の強いドライジンとウォッカをオレンジ・ジュースが優しく包んだ中口のカクテル。 ドライジン　　２０ｍｌ ウォッカ　　　１０ｍｌ オレンジ・ジュース 　　　　　　　　２０ｍｌ グレナデン・シロップ 　　　　　　　　１０ｍｌ ベルノー　　　１dash   材料と氷を入れてシェイク。グラスに注ぐ。 カフェ・ド・トーキョー Ｃａｆｅ　ｄｏ　Ｔｏｋyo  鮮やかなサーモンピンクのカクテル。 大都会東京の夜景をを思い浮かべて、ゴージャスな夜をお過ごしください。 ドライ・ジン　　３０ｍｌ カンパリ　　　　１５ｍｌ カリアーノ　　　１ｔｓｐ レモン・ジュース 　　　　　　　　　１５ｍｌ 材料と氷を入れてシェイク。氷を入れたタンブラーに注ぎ、ジンジャー・エールで満たしてスライスレモンを飾る  薩摩小町　Ｓａｔｕｍａ　Ｋｏｍａｔｉ 　芋焼酎をベースにしたカクテル。コアントローの上品な風味が上手くマッチ。塩でスノースタイルを施したグラスに入れてお召し上がりください。 芋焼酎　　　３０ｍｌ コアントロー　１５ｍｌ レモン・ジュース 　　　　　　　　１５ｍｌ カクテルグラスを塩でスノータイルにしておく。材料と氷をシェーカでシェイク。グラスに注ぐ。 マウント・フジ　Ｍｔ．Ｆｕｊｉ 日本の象徴富士山の名前のカクテル。 スイート・ベルモットをベースとした飲みやすく豊かな味わいのカクテル。 1939年日本のバーテンダーによって創作された。 スイート・ベルモット 　　　　　　　４０ｍｌ ホワイトラム 　　　　　　　２０ｍｌ レモン・ジュース 　　　　　　　２ｔｓｐ オレンジ・ビターズ 　　　　　　　１dash 材料と氷を入れてシェイク。グラスに注ぐ  オリエンタル　Ｏｒｉｅｎｔａｌ  名前は東洋でもアメリカ生まれのカクテル。オレンジの風味とホワイト・キュラソー、ライム・ジュースの2種類の柑橘系の風味が心地よい飲み口に仕上げている。 ライ・ウィスキー 　　　　　　　　２４ｍｌ スイート・ベルモット 　　　　　　　　１２ｍｌ ホワイトキュラソー 　　　　　　　　１２ｍｌ ライム・ジュース 　　　　　　　　１２ｍｌ 材料と氷を入れてシェイク。グラスに注ぎます。   シャンハイ　Ｓｈａｎｇｈａ  古くから貿易港として栄えた上海。個性的な風味のジャマイカ・ラムとアニスの種のリキュールであるアニゼットを使用。レモンジュースで適度な酸味を加えてやさしい飲み口。エキゾチックな色彩がムードを高めます。 ジャマイカ・ラム 　　　　　　　３０ｍｌ アニゼット　１０ｍｌ レモン・ジュース 　　　　　　　２０ｍｌ グレナデン・シロップ 　　　　　　　２dash 材料と氷を入れてシェイク。グラスに注ぎます。    チャイニーズ　Ｃｈｉｎｅｓｅ  淡いピンクとマラスキーノ・チェリーが中国人をイメージさせる。 　見た目は優しい色のイメージだが、ラムをベースにした酒精は極めて強く、飲み過ぎには注意。 ホワイト・ラム　６０ｍｌ オレンジ・キュラソー　　　　　　　　　２ｄａｓｈ マラスキーノ　２ｄａｓｈグレナデン・シロップ 　　　　　　　　２ｄａｓｈ アンゴスチュラ・ビターズ　　　　　１ｄａｓｈ 材料と氷を入れてシェイク。レモン・ピールしたグラスに注いで、チェリーを飾る。　  シンガポール・スリング Ｓｉｎｇａｐｏｒｅ　Ｓｌｉｎｇ  世界一と言われるシンガポールの夕焼けをイメージしたカクテル。 　デコレーションとして飾りつけたフルーツが女性に人気。 ドライ・ジン　４５ｍｌ チェリー・ブランデー 　　　　　　　　２０ｍｌ レモン・ジュース 　　　　　　　　２０ｍｌ ソーダ水　　　適量 ソーダ水以外の材料をシェイクしてグラスに注ぎ、ソーダ水で満たす。フルーツを飾りつける。 ボンベイ　Ｂｏｍｂａｙ  インドの都市ボンベイの名前のカクテル。薬草ワインのベルモットトベルノーを使用した個性的な風味が特徴。薬草の紅葉で食前酒として飲まれることが多い。 ブランデー　　３０ｍｌ ドライ・ベルモット 　　　　　　　　１５ｍｌ スイート・ベルモット 　　　　　　　　１５ｍｌ オレンジ・キュラソー 　　　　　　　　2dash ベルノー　　　１dash 氷を入れたミキシンググラスに材料を入れてステア。グラスに注ぐ。   ページトップへ  欧州  モスコー・ミュール　Ｍｏｓｃｏｗ　Ｍｕｌｅ  モスクワのラバと言う名の名前のカクテル。ミュール（ラバ）という言葉には「頑固者・強情者」と言う意味もあるそうです。 　考案したのはロシア人ではなく、ハリウッドのバーテンダーだそうです。ジンジャー・ビアーを売るために考えたとか。 ウォッカ　　４５ｍｌ ライム・ジュース 　　　　　　　1/2個 ライム・スライス 　　　　　　　　１枚 ジンジャー・ビアー グラスにウォッカとライム・ジュースを入れ、氷塊を入れてジンジャー・ビアーで満たす。 ライムスライスを飾る ボルガ　Ｖｏｌｇａ  ウォッカを主役に、ロシアの大河、ボルガ川をイメージして造られたカクテル。グラスの底のグレナデン・シロップ（ザクロの香味をつけたシロップ）がアクセント。 ウォッカ　　４０ｍｌ ライム・ジュース 　　　　　　　１０ｍｌ オレンジ・ジュース 　　　　　　　１０ｍｌ オレンジ・ビターズ 　　　　　　　　１dash 氷と材料を入れてシェイク。グラスの底にグレナデン・シロップを2滴入れてカクテルを静かに注ぐ。  ボルガ・ボートマン　Ｖｏｌｇａ　Ｂｏａｔｍ  ボルガ川の船乗りという名前のカクテル。チェリー・ブランデーとオレンジ・ジュースのフルーツ味が、酒精の強いウォッカをやさしく包みこんでいます。 ウォッカ　　４０ｍｌ チェリー・ブランデー 　　　　　　　２０ｍｌ オレンジ・ジュース 　　　　　　　２０ｍｌ シェーカーに材料と氷を入れて、十分にシェイク。グラスに注ぐ。  ルシアン　Ｒｕｓｓｉａｎ  ロシア人と言う名のカクテル。ウォッカとドライジンが同量入っているが、辛口にする場合はウォッカを増量するのが普通のようです。 　カカオ・リキュールがきいてチョコの味がほんのり。少し甘く感じるカクテルです。 ウォッカ　　　２０ｍｌ ドライ・ジン　２０ｍｌ カカオ・リキュール 　　　　　　　　２０ｍｌ 氷と材料を入れてシェイク。グラスに注ぐ。　  ブラック・ルシアン　Ｂｌａck　Ｒｕｓｓｉａｎ  黒いロシア人が何を意味するのか分かりません。単に、ロシアの代表的な酒であるウォッカとコーヒー・リキュールを加えてできたその色合いから付けられた名前と思われます。 ウォッカ　　４０ｍｌ コーヒー・リキュール 　　　　　　　２０ｍｌ タンブラーに氷と材料を入れて軽くステア。  ホワイト・ルシアン　Ｗｈｉte　Ｒｕｓｓｉａｎ  ブラック・ルシアンに生クリームをフローとさせたもの。白いロシア人の意味ですが、ホワイトの意味は別になくブラックに対比させてネーミングされただけのようです。 ウォッカ　　　４０ｍｌ コーヒー・リキュール 　　　　　　　　２０ｍｌ 生クリーム　　適量 オールドファッショングラスにウォッカとコーヒー・リキュール、氷塊を入れてステア。生クリームをフローとさせる。  コサック　Ｃｏｓｓａｃｋ  コサックは地名ではないが帝政ロシア時代に南ロシア、ウクライナ地方を支配した武装集団の総称。 　勇猛な名前の通りロシアの伝統的な銘酒ウォッカをベースにしたアルコール度の高いカクテル。 ウォッカ　　　４５ｍｌ ブランデー　１０ｍｌ ライム・ジュース 　　　　　　　　１０ｍｌ シュガー・シロップ 　　　　　　　　１ｔｓｐ 氷と材料を入れてシェイク。グラスに注ぐ。　  スカンジナビアン・マティーニ Ｓｃａｎｄｉｎａｖｉａｎ　Ｍａｒｔｉｎｉ  北欧の雪のように白い肌の女性を連想させるカクテル。 　アクアヴィットはジャガイモを原料としたスピリッツ。すっきりとした後味さわやかなカクテルです。 アクア・ヴィット 　　　　　　　　２０ｍｌ ウォッカ　　　２０ｍｌ レモン・ジュース 　　　　　　　　１５ｍｌ シュガー・シロップ 　　　　　　　　１０ｍｌ 　材料と氷を入れてシェイク。グラスに注ぎ、カクテルピンに刺したパールオニオンを飾る。  コペンハーゲン　Copenhagen コペンハーゲンはデンマークの首都。 　北欧諸国で造られるアクアビット（ジャガイモを原料とするスピリッツ）を主役にしたカクテル。クレーム・ド・マンダリン（マンダリンのリキュールとライム・ジュースで柑橘系の味になっています。 アクアビット　３０ｍｌ クレーム・ド・マンダリン　　　　　　　１５ｍｌ ライム・ジュース 　　　　　　　　１５ｍｌ シェーカーに材料と氷を入れてシェイク。グラスに注ぐ  レッド・バイキング　Ｒｅｄ　Ｖｉｋing バイキングは地名ではないが、８世紀から11世紀にかけて北欧を中心とした海賊の名前。 荒々しいイメージでなく”赤い（かわいい）”海賊のイメージ。スカンジナビア特産のジャガイモのリキュール、アクアビットをベースにしたカクテル。  アクアビット　３０ｍｌ マラスキーノ　３０ｍｌ ライム・ジュース 　　　　　　　　３０ｍｌ シェーカーに材料と氷を入れてシェイク。グラスに注ぐぎ、氷を入れる。  アイリッシュ・ドリーム　Ｉｒｉsh　Ｄｒｅａｍ  アイルランドを代表するベイリーズ・アイリッシュ・クリームを主役にした甘口のカクテルです。 　遠く離れた異郷の地で故郷を思う気持ちが込められたカクテルです。 ベイリーズ・アイリッシュ・クリーム　４５ｍｌ ブランデー　　１５ｍｌ サザン・カム・フォート 　　　　　　　　１ｔｓｐ 生クリーム　　１ｔｓｐ　 シェーカーに氷と材料を入れてシェイク。グラスに注ぐ。   アイリッシュ・コーヒー　Ｉｒｉsh　Ｃｏｆｆｅｅ  アイリッシュウィスキーをベースにしたカクテル。今では定番になったホットウィスキーの元祖的なカクテルです。コーヒーは濃いめに、生クリームはあらかじめホイップしておくと綺麗に仕上がります。 アイリッシュ・ウィスキー　　　　　　３０ｍｌ 砂糖　　　　１ｔｓｐ コーヒー、生クリーム　　　　　　　　適量 温めたワイングラスいに砂糖を入れ、熱いコーヒーを注いでウィスキーを注ぐ。生クリームをフローとする。  アイリッシュ・ブラックソーン Ｉｒｉｓｈ　Ｂｌａｃｋｔｈｏｒｎ  ブラックソーンは大昔のアイルランド人が使っていた棍棒の材料となる”リンボクの木”のこと。ベルノー（アニスのリキュール）が独特の風味を醸し出します。 アイリッシュ・ウィスキー　　　　　　３０ｍｌ ドライ・ベルモット 　　　　　　　３０ｍｌ ベルノー　　３ｄａｓｈ アンゴスチュラ・ビターズ　　　　３ｄａｓｈ ミキシンググラスに材料と氷を入れてステア。グラスに注ぐ。　 アイリッシュ・ローズ Ｉｒｉｓｈ　Ｒｏｓｅ  アイルランドのバラというロマンチックな名前がついたカクテル。アイリッシュウィスキーをベースに、ほのかに甘酸っぱい香りが夢の世界に誘います。アイリッシュウィスキーはスコットランドウィスキーよりも古い歴史を持つといわれています。 アイリッシュウィスキー　　　　　　４５ｍｌ グレナダンシロップ 　　　　　　　　５ｍｌ レモンジュース 　　　　　　　１５ｍｌ シェーカーに氷と材料を入れてシェイク。グラスに注ぐ。  ピカデリー・マティーニ Ｐｉｃｃａｄｉｌｌｙ　Ｍａｒｔｉｎｉ  ロンドン中心部にある有名な広場の名前のカクテル。シロップの甘みを加えた、それでいてきりっとした味のカクテルです。  ドライ・ジン　４０ｍｌ ドライ・ベルモット 　　　　　　　　２０ｍｌ ベルノ　　　1/2ｔｓｐ グレナデン・シロップ 　　　　　　　　１ｄａｓｈ ミキシンググラスに材料を入れてステア。グラスに注いで、レッド・チェリーを飾る。 セント・アンドリュース Ｓｔ．Ａｎｄｒｅｗｓ  ゴルファーなら一度は訪ねてみたいスコットランドの港町。ゴルフ発祥の地として知られるセント・アンドリュース・リンクスの名前を冠したカクテルです。オレンジの甘酸っぱさとスコットランドウィスキーの風味がマッチしている。 スコッチ・ウィスキー 　　　　　　　２０ｍｌ ドランブイ　　２０ｍｌ オレンジ・ジュース 　　　　　　　２０ｍｌ シェーカーに氷と材料を入れてシェイク。グラスに注ぐ。 　　  ノルマンディー　Ｎｏｒｍａｎｄｉｅ  ドーバー海峡に面したフランスの海岸。ここで第2次世界大戦末期に世界最大の作戦と言われた”ノルマンディー上陸作戦”が行われた。 　カクテルはアルコールに強くない人でも飲みやすいフルーティーな味。 カルバトス　　２０ｍｌ アプリコット・ブランデー　　　　　　　１０ｍｌ アップル・ジュース 　　　　　　　　３０ｍｌ パッションフルーツ・ジュース　　　１０ｍｌ レッド・ワイン　２０ｍｌスライス・リンゴ　１個　　　  フレンチ・マティーニ　 Ｆｒｅｎｃｈ　Ｍａｒｔｉｎｉ  フランスのマティーニという名前のカクテル。キュートなフランス女性を連想させる。パイナップルの香りとオレンジの色合いがマティーニを飲みやすくしている。 ドライ・ジン　２０ｍｌ シャンポール・リキュール　　　　　２０ｍｌ パイナップル・ジュース　　　　　　２０ｍｌ シャーカーに材料と氷を入れシェイク。グラスに注ぎ、ツイスト・レモン・ビールを適量加える。   サンジェルマン　Ｓｔ．Ｇｅｒｍａｉｎ  パリのサンジェルマン大通りには多くのカフェが集まり、サルトルやボーボアールが芸術や文化を語り合っていたという。そんな雰囲気をイメージしたカクテル。フランスを代表するシャルトリューズ（薬草のリキュール）のエレガントな香りがします。 シャルトリューズ（グリーン）　　　　　４５ｍｌ レモン・ジュース 　　　　　　　　２０ｍｌ グレープフルーツ・ジュース　　　　２０ｍｌ 卵白　　　　　１個分 シェーカーに材料と氷を入れて、シェイク。グラスに注ぐ。　  シャンゼリーゼ　Ｃｈａｍｐｓ　Éｌｙｓéｅｓ  パリの有名な通り。フランスを代表するコニャックとシャルトリューズを使ったカクテル。パリの気分を味わいながらお飲み下さい。 コニャック　４０ｍｌ シャルトリューズ 　　　　　　　１５ｍｌ レモン・ジュース 　　　　　　　１５ｍｌ アンゴスチュラ・ビターズ　　　　　１dash シェーカーに材料と氷を入れて、シェイク。グラスに注ぐ。　　 　　　　　　　　  カフェ・ド・パリ　Ｃａｆｅ　ｄｅ　Ｐａｒｉｓ  文字通り、パリの喫茶店で味わいたいカクテル。アニゼット（アニス種子のリキュール）の風味がきいたエレガントな仕上がり。生クリームと卵白でまろやかな口当たりです。 Ｒｅｃｉｐｅ ドライ・ジン　６０ｍｌ アニゼット　１ｔｓｐ 生クリーム　１ｔｓｐ 卵白　　　　1個分 シェーカーに材料と氷を入れて、十分にシェイク。グラスに注ぐ。　　  ムーラン・ルージュ　Ｍｏｕｌｉｎ　Ｒｏｕｇｅ  誰でも知っているパリのナイトクラブの名前を付けたかくてる。シャンパンを使っているのがポイント。ロートレックの絵を思い浮かべてお楽しみください。 ブランデー　　３０ｍｌ パイナップル・ジュース　　　　　　　８０ｍｌ シャンパン　　適量 カット・パイナップル、マラスキーノ・チェリー　　　　　　　各1個 コリンズグラスに材料を入れてバースプーンで軽くステア。フルーツを飾ります。  パリジャン　Ｐａｒｉｓｉｅｎ 　おしゃれで、ちょっぴり気取ったパリっ子をネーミングしたカクテル。フランスを代表するリキュール”カシス”を使用するのが特徴。食前酒として飲まれています。  ドライ・ジン　２０ｍｌ ドライ・ベルモット 　　　　　　　　２０ｍｌ クレーム・ド・カシス 　　　　　　　　２０ｍｌ シェーカーに材料と氷を入れて、シェイク。グラスに注ぐ。　   パリジェンヌ　Ｐａｒｉｓｉｅｎｎｅ  おしゃれなパリジェンヌをイメージしたカクテル。女性好みのフルーティーな味に仕上がっています。 　マラスキーノ・チェリーと季節の花を添えると優雅な雰囲気が醸し出されます。 ピーチ・リキュール 　　　　　　　　２０ｍｌ アリーゼ　　　２０ｍｌ パイナップル・ジュース　　　　　　２０ｍｌ グレナデン・シロップ 　　　　　　　　２ｄａｓｈ レモン・ジュース 　　　　　　　　１ｔｓｐ 材料と氷を入れてシェイク。グラスに注ぐ。　  フレンチ・コネクション Ｆｒｅｎｃｈ　Ｃｏｎｎｅｃｔｉｎ  フランスとアメリカを結ぶ密輸組織を名前にしたカクテル。スリリングな味が楽しめそうです。 イタリアの銘酒、ディ・サローノ・アマレット（アンズのリキュール）を使った甘口のカクテルです。 ブランデー　　４５ｍｌ ディ・サローノ・アマレット　　　　　　１５ｍｌ 材料をグラスに入れてステア。好みによってライムのスライスを加えて下さい。　 シーサイド・プロヴァンス Ｓｅａｓｉｄｅ　Ｐｒｏｖｅｍｃｅ 地中海に面したフランス・プロバンス地方をイメージしたカクテル。シーサイドで打ち寄せる波を眺めながらお楽しみください。 　スライス・オレンジとレモン、ベルローズを飾ればトロピカルな気分に浸れます。  ブランデー　　３０ｍｌ スパイス・ラム２０ｍｌ オレンジ・ジュース 　　　　　　　　３０ｍｌ フレッシュ・レモン・ジュース　　　　１ｔｓｐ マンゴー・シロップ 　　　　　　　　１５ｍｌ 氷と材料を入れてシェイク。クラッシュアイスを入れたコリンズグラスに注ぐ。　   バレンシア　Ｖａｌｅｎｃｉａ  オレンジの産地、スペイン東部、バレンシア地方をイメージしたカクテル。フルーティーで甘口。オレンジ・ビターズが風味を一層引き立てます。 アプリコット・ブランデー　　　　　　４０ｍｌ オレンジ・ジュース 　　　　　　　２０ｍｌ  オレンジ・ビターズ 　　　　　　　　４dash シェーカーに材料と氷を入れてシェイク。グラスに注ぐ アンダルシア　Ａｎｄａｌｕｃｉａ  スペイン南部のアンダルシア地方をイメージしたカクテル。 　ドライ・シェリーにブランデーの風味が加わり、情熱的なフラメンコダンスのリズムに酔いしれそうなカクテルです。 ドライ・シェリー 　　　　　　　３０ｍｌ ブランデー　１５ｍｌ ホワイト・ラム 　　　　　　　３０ｍｌ ミキシンググラスに全ての材料を入れてステア。グラスに注ぐ。 グラナダ　Ｇｒａｎａｄａ スペイン南部、アンダルシア地方にある都市グラナダを冠したカクテル。 ブランデーのソーダ割りに甘みがプラスされたソフトな口当たりのカクテルです。  ブランデー　　３０ｍｌ ドライ・シェリー 　　　　　　　　３０ｍｌ オレンジ・キュラソー 　　　　　　　　１５ｍｌ トニック・ウォーター 　　　　　　　　適量 　氷を入れたタンブラーに全ての材料を入れ、バースプーンでステア。   モンテカルロ　Ｍｏｎｔｅ　Ｃａｒｌｏ  モナコ公国の美しい都市、モンテカルロに相応しい気品のあるカクテル。 　ライ・ウィスキーにリキュールの王様ベネディクティン（薬草のリキュール）を加えて深みのある味わいに仕上がっています。 ライ・ウィスキー 　　　　　　　４５ｍｌ ベネディクティン 　　　　　　　１５ｍｌ アンゴスチュラ・ビターズ　　　　２滴 材料と氷を入れてシェイク。グラスに注ぐ。　  スイッセス　Ｓｕｉｓｓｅｓｓｅ  スイッセスはフランス語でスイスの女性のこと。スイスで誕生したベルノー（アニスを原料としたリキュール）をベースとしたカクテルです。甘みが強い味です。卵白を使用するのでよくシェイクするのがポイント。 ベルノー　　４５ｍｌ アニゼット　４５ｍｌ 卵白　　　　１個分  材料と氷を入れてシェイク。グラスに注ぐ ジプシー　Ｇｙｐｓｙ  ジプシーは地名ではないがヨーロッパ各地を集団的に散在、移動する流浪の民。 　秘酒と言われるベネディクティン（薬草・香草類のリキュール）が独特の風味を醸し出し、ジプシーの神秘性をイメージしています。 ウォッカ　　　５０ｍｌ ベネディクティン 　　　　　　　　１０ｍｌ アンゴスチュラ・ビターズ　　　　　１ｄａｓｈ 材料と氷を入れてシェイク。グラスに注ぐ。　    ボヘミアン・ドリーム Ｂｏｈｅｍｉａｎ　Ｄｒｅａｍ ボヘミア人は北インドを起源とする移動型民族。ジプシーという場合もあるが、現在はロマ人を言う場合が多い。また自由奔放な芸術家タイプの人を意味する場合もあるようです。 アプリコット・ブランデー　　　　　　１５ｍｌ グレナデン・シロップ 　　　　　　　　３０ｍｌ オレンジ・ジュース 　　　　　　　　１ｔｓｐ レモン・ジュース 　　　　　　　　２ｄａｓｈ ソーダ水　　　適量  ページトップへ

Copyright(C) tenjikuroujin.jp All Rights Reserved.